Există în acest moment o uriaşă preocupare a oamenilor din toată lumea pentru antioxidanţi, deoarece se pare că ar putea fi secretul unei vieţi lungi şi sănătoase. S-a demonstrat ştiinţific că oxigenul care ne dă viaţă, în acelaşi timp ne şi omoară. Se poate observa uşor puterea de distrugere a oxigenului atunci când lăsăm în aer liber o bucată de fier. Ruginirea fierului nu este altceva decât o reacţie de oxidare, iar în corpul nostru se produc miliarde de reacţii de oxidare în fiecare zi, provocate de radicalii liberi molecule care fură de la alte celule electroni stricându-le şi provocând o reacţie în lanţ care ne distruge puţin câte puţin în fiecare zi. Din păcate stilul nostru modern de viaţă haotic, în viteză, plin de stres şi cu mâncare superprocesată chimic duce la o creştere enormă a concentraţiei de radicali liberi.
Rezultatul? Deşi suntem programaţi genetic să trăim cel puţin 120 de ani, îmbătrânim înainte de vreme, ne îmbolnăvim
de maladii degenerative (gen Alzheimer sau Parkinson) şi facem infarct la vârste din ce în ce mai mici. Citeste in continuare »
